Mau coba makan bubur yang tak biasa dengan kuah sop Iga ? yah di Kota Tangerang terdapat kuliner unik ini. Bubur gurih, kental tambahan kuah kaldu sop iga yang beraroma kuat serta rasa hangat ditambah dari tambahan merica, membuat kuliner satu ini layak untuk disantap ketika cuaca dingin.
Pemilik Bursoga, Abdul Basit ditemui di kedainya Jalan Nila Raya, Perumnas 1, Kecamatan Karawaci, Kota Tangerang mengatakan, bubur sop iga memang berbeda dari bubur ayam yang hanya berisi suwiran ayam ayam goreng, kerupuk dan daun bawang. Toping bubur sop iga ini tidaklah terlalu banyak. Cukup bubur yang kental dengan tambahan kecap manis, daun bawang dan lada. Sementara untuk sop iga disajikan secara terpisah, dengan isian kentang, wortel dan daun bawang seledri.
“Nilai plusnya lagi, bubur sop iga ini tidak ada MSG sedikit pun dan murni hanya kaldu iga,” kata Basit.
Untuk menikmati Bursoga buatan Barsit yang sudah dikenal oleh kalangan pejabat dan ASN ini, cukup merogoh kocek mulai Rp20 Ribu sampai Rp25 Ribu untuk satu porsi.
“Khusus yang berulang tahun, saya ada promo makan gratis dengan waktu yang tidak ditentukan. Cukup tunjukkan KTP atau identitas lain saja,” ujar dia.(dicy)
