Happy Natalia salah satu anggota UMKM Kelurahan Nusa Jaya, Karawaci, Kota Tangerang. Happy membuat roti gambang yang diakuinya merupakan resep turun menurun.
“Saya generasi ke tiga yang menerima resep ini. Mulai dari nenek di tahun 1950, lalu ibu saya di tahun 1972 dan terakhir saya sebagai cucu,” kata dia.
Happy mengatakan, roti gambang miliknya dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet, rendah gula, rendah lemak, dan tidak keras. Agar tidak terlihat jadul, Happy mengeluarkan beberapa varian rasa. Seperti original, cokelat chips, kacang mete, kismis, kopi dan kurma.
Ia menambahkan, dalam sekali produksi mampu membuat 3.000 buah. Roti gambangnya ini dipasarkan melalui marketplace mulai Tokopedia, Shopee, Bukalapak dan di gerai NJ Store. Untuk mencicipi roti gambang nostalgia miliknya, kita cukup merogoh kocek Rp38 Ribu per kotak. (dicy)
Roti Gambang Nostalgia
Alamat : Victoria Park Residence. Jl. Imam Bonjol, Karawaci
IG : rotigambangnostalgia (RGN)
