Johanes Baptista Samino pelaku UMKM asal Kelurahan Sudimara Timur Kecamatan Ciledug memproduksi mi mentah sendiri hingga akhirnya memiliki pabrik mi mentahan. Dikenal memiliki kualitas terbaik, halal dan enak, mi mentahan buatannya banyak dipesan orang. Bahkan dalam sehari, sebelum wabah Covid 19 mi mentahan produksinya bisa menembus angka 1 Ton lebih dalam sehari.
“Saya selalu menggunakan bahan berkualitas, tanpa bahan pengawet. Untuk tepung terigunya saja saya menggunakan produk dari Bogasari, jadi semuanya aman walaupun setiap hari mengkonsumsi mi ayam,” katanya.
Selain memproduksi mi, Samino membuka pelatihan bagi pelaku UKM yang ingin berjualan mi ayam. Mulai dari bagaimana membuat bumbu, memasak mi sampai dengan penyajian.
“Bagi yang ingin ikut pelatihan bisa datang langsung ke Sudimara Timur, semuanya ini gratis bahkan akan dipinjamkan gerobak beserta alat,” tukasnya. (adicy)
