Sutriani warga Ciledug membuat minuman jus pakcoy hasil kebun hidroponik yang dikelolanya. Pakcoy diketahui memiliki banyak kandungan seperti folat, zat besi, fosfor, vitamin A, vitamin C, vitamin E, kalsium, beta karoten dan masih banyak nutrisi lain yang bermanfaat bagi tubuh.
Sutriani berujar, mengolah minuman pakcoy tersebut agar banyak 0rang-orang yang tidak suka sayur akhirnya mau mengkonsumsi dalam bentuk cair. Pakcoy juga banyak manfaat untuk penyembuhan segala penyakit.
“Dalam sehari membuat 10 lebih botol jus pakcoy dan terong belanda. Minuman dititipkan di Pojok UKM Kecamatan Ciledug, saya jual 12 Ribu per botol,” ungkapnya. (adicy)
Cara Membuat Jus Pakcoy
Berikut Bahan dan Caranya;
Bahan :
- Buah nanas
- Pakcoy hidroponik
- Buah lemon
- Madu
Cara Membuat:
Kupas buah nanas lalu bersihkan pakcoy, kemudian blender buah nanas dan pakcoy secara bersamaan hingga halus, lalu saring dan peras lemon dan berikan madu. Sajikan dengan es batu, agar terasa segar.
